老黄历
老黄历网首页 >> 佛教频道 >> 如何吃素才能吃得健康
如何吃素才能吃得健康
阿弥陀佛,你可以回到佛教首页,查看更多佛学知识 佛教经典 >>>去看看
点这里查看最多人使用的免费算命大全 >>>去看看【火爆】

导语:时下人们对于健康是越来越重视,对健康生活的追求也越来越高,不少人选择了素食这样一种生活方式。素食生活尽管在某个方面上来说是比较适合人体的,不过如果不懂得吃或者吃的不对,也是不利于身体健康的。究竟素食生活应该注意哪些问题,请大家随小编往下了解。

从人体生理结构来说,人应以素食为主。如选择茹素,必须懂得吃及吃得对才能有益健康。以下几点须特别注意。

首先,要有均衡营养。

许多素食者对食物的要求不高,每餐青菜白饭,只求吃饱了便算,结果弄至营养不良,面色苍白。选择食物时,必须多元化,除了蔬菜瓜豆外,亦应多吃谷类食品、种子、果仁、水果等。同时要注意蛋白质、铁质、钙质及维他命的吸收。

就蛋白质而言,大部分植物性食物所含的蛋白质,并不完全具

 

备人体所需的氨基酸,属于不完全蛋白质。要摄取充分的植物性蛋白质,须多选吃豆类制品,如豆腐、枝竹等,再与其他素食品互相配合。

缺乏铁质会导致缺铁性贫血及容易疲倦。要补充铁质,应多选吃黄豆类制品、谷麦、西兰花、菠菜、干果(如葡萄干),亦应多吃具丰富维他命C的水果,以帮助身体吸收铁质。

钙质是组成骨骼及牙齿的主要元素。钙的主要来源是豆腐,紫菜、芝麻,以及深绿色的蔬菜,如西洋菜、西兰花、芥兰等。

第二,注意烹调方式。

由于蔬菜瓜豆味道偏淡,许多人为求满足色香味之欲,煮食时往往喜欢加入过多的调味料及大量的油来增添味道,或以煎、炸方式煮食,如炸春卷、斋卤味(亦含有大量人造色素)、炸芋角等,这类食物脂肪高,反而有损健康。

第三,

老黄历网2015年12生肖运程分析   老黄历网2015年12星座运程分析
Loading... Please wait
 

注意热量。

蔬菜、水果及豆类制品热量不高,并不饱腹,不知不觉间或会进食过量;若煮食方法以煎炸为主,再加上大量用油,可能会令胆固醇增高。

第四,应注意食物的性味。

各类蔬菜瓜豆性质不同,有寒热之分,我们必须按个人的体质和身体状况选择进食合适的食物,例如身体虚寒的人不宜吃过量寒削的蔬果,如芥菜、白菜、生菜、芽菜、西瓜、香蕉等;肠胃不适者不宜多吃芋头;有皮肤病者不宜多吃蕃茄;咳嗽时不宜吃白菜。

最后,或须服用一些补充剂。

理论上,若饮食均衡,我们可以从食物中吸取所需的营养。可惜,现今的蔬果,大都采用化学方法种植,并大量使用农药,加快其生长过程,以致食物的营养受到破坏。在这情况下,或须按个人的需要,进食一些营养补充剂。

阅读本文的大多数人,还喜欢阅读下面的文章
天然排毒的六种水果
马云:在创业道路上永不放弃
海涛法师:掌握人生的钥匙
防癌数字
家居健康的17个细节
达真堪布;一天做一次回向就行吗
扶起对手比击倒对手更有力量
父爱如山
如何看破美女的诱惑
真的有前世的存在吗
五种不净的说法
达照法师:三种人生
彭鑫博士:论色情泛滥对当代青少年身心的摧残
太虚大师:梦的五种来源
净空法师:供佛像的问题
净空法师:如何能见到阿弥陀佛现身
净空法师:忆佛、念佛
8种食物让女人保持容光焕发的姿态
学佛修行的11大禁忌
圣严法师:尽心、尽力、尽可能学习
净界法师:这个身体其实就是一层皮好看而已
三种因果业障的报应规律
净空法师:傲慢的人他那个才华是假的
海涛法师:避免这三十二种不清净的布施
净空法师:为什么越修障碍越多
宗舜法师:灾难来时你的佛号还能提得起吗
宗舜法师:灾难来时是念阿弥陀佛还是念观音菩萨
谢天不尤人天助自助者
成功就是找到本分
福报要省着点用(南怀瑾老师的故事)
 
Loading... Please wait
老黄历实用查询A
 
老黄历实用查询B
 
老黄历实用查询C
 
万年历   老黄历免费算命
Loading... Please wait
老黄历实用查询D